661元海鲜事件背后：游客、商家和规则的三重困境

当杨先生在惠州海边餐厅花费661元点了两盘海鲜，一条热搜引爆了全网对旅游消费的讨论——这究竟是名副其实的“海鲜刺客”，还是游客对旅游区定价的误解？商家拿出进货单自证清白，监控显示已告知价格，但为何消费者依然感到被“刺伤”？背后的核心矛盾，远不止于价格本身。我们深入剖析了账单计算、利润率合理性，以及 tourist anxiety（游客焦虑）的深层心理。更关键的是，当前明码标价的规定是否存在漏洞？游客维权为何宁可发社交平台也不愿正式投诉？如果规则不细化，信任如何重建？本期对话带你穿透价格表象，看清旅游消费中规则、信任与情绪的复杂博弈。

Hello大家好，欢迎收听我们的播客，我是主持人凌薇。今天，我们有幸邀请到了陈明先生，一起来聊聊最近网上热议的一个话题。大家好，我是陈明。很高兴能和大家分享我的看法。好的，那咱们就直接进入正题，今天要聊的是关于国庆假期最后一天，惠州海边餐厅的两盘海鲜的热搜，事件，661元炒撑子加螃蟹。游客杨先生觉得被海鲜刺客扎了，店家却拿着进货单喊冤，监控能证明说了价格这事挺让人好奇的，那我们就直接进入今天的讨论咱们来聊第一个部分账单的争议。这个我特别想知道，炒撑子和膏蟹怎么算出来的，这个就很简单了，炒撑子是三斤单价是68块钱一斤，那就13乘68，等于204元。对，膏蟹是2.4斤，单价是188块钱一斤，那就是2.4乘188，这里我算了一下，是451.2，那451.2，加上204是655.2，然后还有茶位费是六块钱，所以总共是661块钱，四舍五入，就是661块钱。关于账单的计算，最关键的就是每一样海鲜的单，和重量，你怎么看？店家说的利润率到底靠不靠谱，它这个膏蟹，它的进货价是160块钱一斤，然后它卖188那它的利润率就是188减160除以188对，这大概就是百分之十四点九的利润率。那撑子它是68块钱一镜，它的进货价应该是30到40块钱一斤，那它的利润率就是41%到56%，听起来好像还不至于到被骂海鲜刺客的程度。对，那这个其实跟旅游区的餐饮的平均利润率是差不多的，就三到五倍于这个成本，所以它这个其实价格还是挺合理的，只不过就是大家对于这种海鲜的价格会有一些额外的关注而已，就是这个事情大家其实吵得这么激烈，你觉得核心的矛盾到底在哪里？我觉得大家其实是在为消费知情权在吵架。对，就是很多人觉得，你商家没有明确的告诉我这个东西的价格，那我就有可能被坑，但商家会觉得，我明明说了价格是你没听清，所以其实这个就是信息透明度和信任的问题，而不是一个简单的钱的事。关于账单正义和利润率这部分内容咱们就先聊到这，休息一下马上回来我们要聊的第二个部分就是游客的焦虑，就是为什么大家会觉得旅游区的海鲜特别贵，你觉得主要原因有哪些？其实旅游区的租金是很高的，对，就商铺的旺季月租可能是市区的三到五倍对，然后再加上国情这种客流暴增，那你的人工成本、备货成本都是压力很大的。所以它的进货价、人工价、租金这三块加在一起，它的利润率通常都是在30%到50%之间，那它标价高也是很正苍。所以说大家其实在外面旅游的时候，看到海鲜价格会觉得贵，其实背后是有很多影性的成本在里面的。没错，然后，再加上这种旅游区的海鲜，它又是属于那种活鲜，它的价格就是随行就市，再加上它的这个进货价本身就会比普通的市区要高，再加上商家瑶赚这个信息差，所以它标价高也是正常的。对，再加上，这种游客，他没有办法去分辨海鲜的好坏，那商家说，你188你就觉得好像很值钱，其实他可能成本只有80块钱。对，那这种就不单纯是一个价格问题，你觉得就是旅游区海鲜这个事情大家为什么会觉得贵，背后到底是一个什么样的心理作用在作祟其实大家就是到了一个新的地方，然后看到海鲜这种东西，第一它又很新鲜，第二，它又很标价，所以你很容易就会去跟自己家里的价格去比较，会觉得怎么这么贵。但其实你忽略了一个事情，就是你家里的那个价格，和这里的价格，它的参照物是完全不一样的，你比如说家里的排骨可能是30块钱一斤，但这里的海鲜，它的进货价可能就是30块钱一斤，但它经过了这么多的运输，仓储然后加上这里是旅游区人气这么旺，它的租金又很贵，它的利润要求又很高，所以它标价高是很正常的，你不能说我家里的这个价格就是标准，那你说为什么现在很多人出门旅游，他宁可去发社交平台吐槽也不愿意去投诉商家，因为投诉的成本太高了，对，你比如说你要花时间去跟商家去协商，然后还要怕商家报复你，你还要花时间去投诉，还要打官司你要情证据，你要花很多时间很多精力，甚至你最后可能只能拿回一部分钱。但你已经对这个地方彻底失望了，所以大家就只好自认倒霉。对很多游客，他觉得我当天就要离开这里了，我要为这661块钱留在当地等监管部门调查，等调解的时间和精力都耗不起。然后他发上网的话，反而可以快速的获得一些舆论的声源，哪怕最后发现其实没有被宰，但他也至少出了一口气。所以这不是说游客的问题，而是我们的消费纠纷的解决机制没有跟上这种快节奏旅游的需求。聊了这么久的游客焦虑和旅游区海鲜价格高的原因，感觉信息量不小，咱都歇会儿喝口水，待会儿继续。咱们来聊第三部分了，规则和信任的困境。那我想问一下，针对最近这个海鲜时间，你觉得现有的明码标价的规定有哪些不够细致的地方？其实现在的规定，就是商家得把商品的价格贴墙上，或者说贴个菜单给你看，但是他没有说清楚，他要口头告诉你还是怎么着？所以这就导致其实很多游客他虽然看到了墙上或者菜单上的价格，但是他其实并没有真正的停到商家对他的告知，这是不是一个说容易产生正义的一个漏洞。没错，那这个就导致就是说游客觉得他被坑，然后商家觉得，我明明说了是你没听清，那这种就导致纠纷根本就解决不了，所以这个规则其实是需要更细致的一些标准，比如说他可以口头告知，但是他得让你看到他告知的这样的一个证据，或者说他可以有一个什么特殊的标识，说明他的这个价格已经通过某种方式告知你了，不然的话，游客真的就是处于一个非常被动的局面，你觉得，现在如果发生这种旅游消费纠纷，游客和商家分别会遇到哪些麻烦？就是游客他，首先，他要花很多时间去收集证据。然后要去投诉，还要去打官司，他要情证据，他要花很多钱，还要怕商家报复他。他整个这个过程是又耗时又耗力又花钱他也很难拿到一个说法，听起来好像对游客来讲，要维权几乎不可能。对，没错，那商家，他其实也很怕就是说差评，然后引流它其实也很需要一些更明确的规则，比如说它可以有一个快速的神速的渠道，它可以有一些行业的自律，或者说有一些这种监管的部门可以帮他撑瑶不然的话，它就是说盲目的去定价，也很容易引发这种价格战，或者说这种无序的竞争，你觉得怎么才能够真正的让旅游消费的时候大家能够互相信任，不发生这种争议。其实最核心的就是要让游客他能够明明白白的消费，就是他能够看到比如说这个海鲜的价格，他是透明的，他是清晰的，他是易于理解的，然后商家他也有一些底气，因为它的这个定价是有规则的，是有监管的，所以大家就都不用怕被坑。对也没错，那这个行业也会因为这样的一个信任而办的更健康，然后大家的旅行体验也会更好。这样的话，才会真正的让旅游消费成为大家生活中的一个愉快的经历，而不是一个烦恼的经历。好吧，今天，咱们围绕着账单的争议，游客的焦虑，还有规则和信任这几个方面，聊了旅游区海鲜定价背后的一些故事。对，其实归根结底，大家关心的就是能不能够明明白白的消费能不能够得到应有的信任。那就这期节目咱们就到这里了，感谢大家的收停，咱们下次旅行再见。白白